HomeHackbraten mit Spinat
Rezept für Hackbraten mit Spinat
Zubereitung: Wenig Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen , den Spinat darin kurz blanchieren. Dann abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, ausdrücken , klein hacken. Das Brötchen ausdrücken , mit dem Hackfleisch, Spinat, Schafskäse, Knoblauch, Ei , Zitronensaft zu einem Teig verkneten. Kräftig mit Salz, Pfeffer , ein bisschen Thymian würzen. Den Teig zu einem Braten formen, mit etwas Olivenöl beträufeln , in einen feuerfesten Topf o.ä. legen. Den Hackbraten ca. 50 Min. im Ofen backen. Das Fleisch in Scheiben schneiden , auf Tellern verteilen.
Wer Sauce möchte, kann den Bratensatz auf dem Herd mit etwas Sahne losköcheln , würzen.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch |
| 300g | Spinat, frischen |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| ½ | Zitrone(n) |
| 100g | Schafskäse |
| 1 | Brötchen |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| Thymian | |
| Öl (Olivenöl) |
mehr...
Empfehlung
