Saftiger Schokoladenpudding mit Orangensahne

Rezept für Saftiger Schokoladenpudding mit Orangensahne

Backofen auf 180°C vorheizen. Eine feuerfeste Form einfetten. Mehl Backpulver , 2 Esslöffel Kakao in eine Grosse Schüssel sieben. 125g Zucker einrühren , eine Mulde in die Mitte drücken.
Milch, Ei, Butter , Vanillearoma mischen , in die Vertiefung geben. Zu einer glatten Masse verarbeiten, dabei aber nicht zu lange rühren.
In die vorbereitete Form füllen. Den restlichen Kakao , Zucker in 600 ml kochendem Wasser auflösen , über den Rücken eines Löffels langsam auf den Pudding gießen.
40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Für die Orangensahne, Sahne mit Orangenschale (es geht auch Backaroma Orange!), Puderzucker , Likör mit einem Handrührgerät schlagen bis sich weiche Spitzen bilden.
Pudding mit Puderzucker bestäuben , noch warm mit der Sahne servieren.

Zutaten

125g	Mehl
1TL	Backpulver
40g	Kakaopulver
300g	Zucker, feiner
125ml	Milch
1	Ei(er)
60g	Butter, zerlassen
2Tropfen	Buttervanille-Aroma
315ml	Sahne
1TL	Orange(n) - Schale, gerieben
1EL	Puderzucker
1EL	Grand-Marnier oder Cointreau

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