Tiramisu

kalorienreduziert

Den Pudding wie auf dem Päckchen angegeben, aber nur mit 300 ml Milch , Süßstoff nach Bedarf kochen. Abkühlen lassen. Beim Abkühlen immer mal wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Magerquark über Nacht in einem Küchensieb abtropfen lassen ( ich lege dafür das Sieb mit einer Mullwindel aus ). Am nächsten Tag nun den Quark mit dem Pudding, 1 cl Amaretto, dem Mineralwasser ( Achtung das Mineralwasser nach , nach zugeben nicht, dass das Ganze wieder zu flüssig wird ) , dem restlichen Süßstoff oder auch mehr, halt so süß wie man es mag, auf der höchsten Stufe der Küchenmaschine so lange schlagen, bis eine sehr cremige Masse entstanden ist.
Als nächstes die restlichen 2 cl. Amaretto, das Kaffeepulver , die Restlichen 50 ml Milch miteinander verrühren bis sich das Pulver gelöst hat. Nun die erste Lage Biskuitstäbchen in eine Auflaufform legen , mit der Hälfte des Gemisches beträufeln. Dann die erste Schicht Creme darauf verteilen. Nun wieder Biskuits darauf legen , mit dem Rest beträufeln. Zum Schluss kommt die restliche Creme darauf , nun dem Kakao darüber stäuben. ( ich benutze dafür immer so ein kleines Kinder - Mehlsieb das funktioniert super )Auf jeden Fall über Nacht ziehen lassen

Zutaten

1Pck.	Puddingpulver, Vanille
10Tropfen	Süßstoff
350ml	Milch mit 0,3%Fett
2Pck.	Kaffeepulver, instant
6cl	Amaretto
1kg	Quark (Magerquark)
32	Löffelbiskuits
5EL	Mineralwasser
2EL	Kakaopulver

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