Winzerkoteletts

Rezept für Winzerkoteletts

Die Koteletts mit Cognac beträufeln , mit Majoran bestreuen. Beidseitig anbraten , in einem Bräter warm stellen. Helle Soße mit Wasser , Weißwein anrühren , in die Pfanne geben, aufkochen lassen. Käse , Kräuter einrühren. Die Soße über das Fleisch gießen, mit Butterflöckchen bestreuen , ca. 30-40 Min. im Backofen überbacken lassen. Dazu Salzkartoffeln , Salat reichen.

Zutaten

10	Schweinekotelett
	Cognac
	Majoran
4Pck.	Sauce, hell
500ml	Wasser
250ml	Wein, weiß
4Stück	Sahne-Schmelzkäse
	Schnittlauch, gehackt
	Petersilie, gehackt
	Dill, gehackt

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