Rezept für Spaghetti mit Thunfischsoße und Kapern
Die enthäuteten , entkernten Tomaten in kleine Würfel schneiden. Das Olivenöl erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Sahne angießen , kurz aufkochen. Thunfisch abtropfen lassen , zerpflücken. Einige Stücke zur Seite legen, den Rest mit Zitronensaft , Senf zur Sahne geben, salzen , pfeffern. Die Soße mit einem Pürierstab fein pürieren. Nach , nach die Brühe unter das Thunfischpüree ziehen, nochmals kurz erhitzen , mit Pfeffer würzen. Die Nudeln bissfest kochen, mit den Kapern, den Tomatenwürfeln , dem übrigen Thunfisch unter die Soße heben , sofort servieren.
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