Würzige Selleriecremesuppe

Rezept für Würzige Selleriecremesuppe

Sellerie, Zwiebeln , Kartoffeln schälen, in 2 cm große Würfel schneiden , in 20 g Butter 1 Minute dünsten. Die Hühnerbrühe hinzufügen, zugedeckt 25 Minuten kochen. Mit dem Pürierstab zerkleinern. Die heiße Milch , die restliche Butter hinzugeben, mit Muskat, Salz , Pfeffer pikant abschmecken.

Zutaten

1Knolle/n	Sellerie, mittelgroß
2	Zwiebel(n)
3	Kartoffeln
40g	Butter
½Liter	Hühnerbrühe
¼Liter	Milch, erhitzt
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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