Rindfleischbällchen mit Tomaten und Nudeln

Indonesien

Kartoffelpüree, Hackfleisch, Sambal Olek, Sojasauce, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskat , Ei in eine Schüssel geben , gut vermischen. Kleine Bällchen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen , die Hackfleischbällchen gar , r,um braun braten.
Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenstücke, Wasser , Sojasauce in einem Topf zum Kochen bringen , unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Glasnudeln hinzugeben , 3 Minuten mitkochen bzw. bis sie gar sind.

Zutaten

250g	Püree von Kartoffeln
500g	Hackfleisch, vom Rind
2TL	Sambal Oelek
1EL	Sojasauce
1EL	Koriander, gemahlen
1TL	Kreuzkümmel
1TL	Kardamom, gemahlen
½TL	Muskat, frisch gerieben
1	Ei(er), verquirlt
	Öl (Maiskeimöl)
2	Zwiebel(n), fein gehackt
3Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
425g	Tomate(n), stückig (Dose)
250ml	Wasser
100g	Glasnudeln

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