Marzipan - Mohn - Cake

Rezept für Marzipan - Mohn - Cake

Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker , Eier beigeben, weiterrühren bis die Masse hell ist. Saurer Halbrahm , Kirsch darunter mischen. Harte Mandelmasse an der Röstiraffel dazureiben, mischen. Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Mehl ,
Backpulver mischen, lagenweise mit dem Eisschnee auf die Masse geben, mit dem Gummischaber sorgfältig darunter ziehen. Mohn beigeben, ebenfalls sorgfältig darunter mischen, Masse in die vorbereitete Form ( eine Cakeform von 30 cm, gefettet )
füllen. Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, leicht abkühlen lassen auf ein Gitter stürzen , noch ganz auskühlen lassen.

Zutaten

150g	Butter oder Margarine
150g	Zucker
4	Ei(er), davon das Eigelb
180g	saure Sahne (Halbrahm)
½EL	Kirschwasser
200g	Marzipan - Rohmasse
4	Ei(er), davon das Eiweiß
1Prise	Salz
150g	Mehl
1EL	Backpulver
100g	Mohn

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