Butterkuchen

Hefeteig auf dem Blech

Milch leicht erwärmen , die frische Hefe fein zerbröckelt dazugeben, bzw. die Trockenhefe in die Milch streuen. Mehl, Zucker, Ei , die weiche Butter nacheinander dazugeben. Alle Zutaten miteinander verrühren, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Den Teig sofort auf ein Blech streichen , ca. eine halbe St,e gehen lassen.
Für den Belag die Hälfte der Butter schmelzen , über den Teig pinseln, die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. Zucker , Mandeln draufstreuen , im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.
Ich finde das Rezept herrlich unkompliziert, weil man den Teig sofort auf das Blech streichen kann. Nach dem Gehen des Teiges ist das Verteilen auf dem Blech oftmals um einiges schwieriger.

Zutaten

250ml	Milch
1Würfel	Hefe, frische oder Pck. Trockenhefe
75g	Zucker
375g	Mehl
1	Ei(er)
1Prise	Salz
75g	Butter
100g	Butter
100g	Zucker
40g	Mandel(n), (Blättchen)

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