Kasseler mit Ananas in Käse - Soße

Rezept für Kasseler mit Ananas in Käse - Soße

Die Butter schmelzen, den Schmelzkäse zugeben , unter Rühren ebenfalls schmelzen lassen. Dann Milch , Ananassaft unterrühren, vom Herd nehmen , die Sahne einrühren. (Die Käsesoße kann auch schon am Vortag zubereitet , im Kühlschrank aufbewahrt werden.)
Das Kasseler im Folienschlauch braten (1 St,e bei 200°) , auskühlen lassen (kann auch schon am Vortag gemacht werden).
Das kalte Kassler in Scheiben schneiden , in eine feuerfeste Form schlichten. Die Ananasstücke (ohne Saft) auf die Kasslerscheiben legen , die Käsesoße darüber gießen.
Bei 200° ca. 45 min. im Ofen überbacken. Dazu passen Reis oder auch Spätzle.

Zutaten

250g	Butter
5Pck.	Schmelzkäse
¼Liter	Milch
⅛Liter	Ananassaft
¾Liter	Sahne
3kg	Kasseler, (ausgelöst)
2Dose/n	Ananas, in Stücken

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