Kartoffel - Kräuter - Pfanne

Rezept für Kartoffel - Kräuter - Pfanne

Kartoffeln pellen , vierteln. Gemüse putzen , waschen. Paprikas würfeln, Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebeln , Knoblauch pellen , fein hacken. Cabanossi in Scheiben schneiden.
Fett in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelviertel, Cabanossi-Scheiben sowie die Zwiebel- , Knoblauchwürfel darin ca. 5 Min. goldbraun braten. Restliches Gemüse zufügen , unter Wenden ca. 5 Min. braten.
Die Kräuter waschen , feine hacken. Die Kräuter unter die Cabanossi-Mischung heben. Alles noch einmal mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken , sofort servieren.

Zutaten

1kg	Pellkartoffeln, gekocht
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
1m.-große	Zucchini
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
200g	Cabanossi
2EL	Öl
3Stiel/e	Thymian
1Stiel/e	Rosmarin
	Salz
	Pfeffer

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