Kokos - Ananas - Muffins

Rezept für Kokos - Ananas - Muffins

Einen Rührteig aus den angegebenen Zutaten herstellen. Einen Esslöffel Teig in die Förmchen geben. Drei gut abgetropfte Ananasstücke pro Förmchen hineindrücken. Mit je einem Teelöffel Teig abdecken. Bei 180 Grad 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Für die Glasur Ananassaft mit Puderzucker verrühren. Die Muffins mit dem Guss bestreichen , mit Kokosflocken bestreuen.

Zutaten

100g	Margarine
100g	Zucker
100g	Mehl
2	Ei(er)
1Msp.	Backpulver
1Tüte/n	Vanillezucker
1EL	Milch
30g	Kokosraspel
	Ananas, in Stücken aus der Dose
	Puderzucker
3EL	Ananassaft

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