Pfundpfanne

Rezept für Pfundpfanne

Am Vortag Fleisch würfeln, Wurst in Scheiben , Zwiebeln in Ringe schneiden. Alles der Reihe nach, wie in der Zutatenliste angegeben, in einen großen Topf schichten. Bei 250°C 2,5 Std. im Ofen mit geschlossenen Deckel backen. Über Nacht ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren Champignons klein schneiden , mit der Sahne , dem Ketchup unter das Fleisch mischen. Im Backofen nochmals erwärmen.

Zutaten

500g	Rindfleisch
500g	Schweinefleisch
500g	Kasseler, ohne Knochen
2	Cabanossi
5	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
1Dose/n	Champignons, Einwaage 480 g
2Becher	Schlagsahne
450ml	Tomatenketchup

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