Apfelbrot

Rezept für Apfelbrot

Rum, gem. Haselnüsse, Nüsse, Pflaumen, Zimt , Zucker unter die Äpfel mischen , über Nacht ziehen lassen. Backpulver unter das Mehl mischen - mit Kakao unter die Apfelmasse ziehen. Falls der Teig zu fest ist Apfelsaft zugeben ( eigentlich immer unnötig). Bei 180°C ca. 80 min. backen.

Zutaten

1 ½kg	Äpfel
125ml	Rum
150g	Haselnüsse, gemahlene
150g	Nüsse, ganze
250g	Pflaumen, Feigen oder Aprikosen
1TL	Zimt
500g	Zucker
1kg	Mehl
2Pkt.	Backpulver
1TL	Kakaopulver

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