Grammel - (Grieben) Kekse

Rezept für Grammel - (Grieben) Kekse

Alle Zutaten miteinander vermischen , Teig gut durchkneten. Sollte der Teig zu weich sein, dann noch etwas Mehl hinzu fügen. Formen ausstechen (ich nehme immer eine r,e gezackte Form) , dann langsam bei 160°C - ca. 10 Minuten backen.
Die Grammeln vor dem Schneiden , Wiegen eine Zeit schon ins Warme stellen, damit sie nicht so hart sind!
Man kann die Kekse auch mit Ribislmarmelade zusammen kleben, muss aber nicht sein.
Dies ist ein altes Rezept von Gögas Großmutter!

Zutaten

250g	Grieben (Grammeln), fein geschnitten
250g	Puderzucker
200g	Mehl
1	Ei(er)
60g	Schokolade, Bitter, weich
2EL	Rum, Inländer

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