Chinakohlsalat mit Mandarinen

Rezept für Chinakohlsalat mit Mandarinen

Vom Chinakohl die äußeren Blätter entfernen. Die übrigen Blätter ablösen, gut waschen, trocken schleudern , in Streifen schneiden. Die Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Joghurt, etwas Currypulver, Salz, Pfeffer, Zucker , 2 EL Mandarinensaft miteinander verrühren. Das Dressing über den Salat geben , alles gut vermischen. Die Mandarinenschnitzchen vorsichtig unterheben , den Salat bis zum Servieren etwa 15 Min. durchziehen lassen

Zutaten

1	Chinakohl
1Dose/n	Mandarine(n), in Schnitze (175g Einwaage)
300g	Joghurt
etwas	Curry
	Salz
	Pfeffer, weißer
1TL	Zucker

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