Zucchinisalat mit Dillcreme

Rezept für Zucchinisalat mit Dillcreme

Zucchini putzen, waschen , in Salzwasser ca. 7 Min. garen, dann schräg in Scheiben schneiden , erkalten lassen.
Dill waschen, hacken , mit Crème fraîche verrühren, dann Zitronensaft , Parmesan unterrühren, salzen , pfeffern.
Die Zucchinischeiben auf einer Platte anrichten , die Dillcreme darübergießen. Beides wird erst zum Essen miteinander vermengt.

Zutaten

500g	Zucchini
	Salz
2Bund	Dill
200g	Crème fraîche
2EL	Zitronensaft
1EL	Parmesan, frisch gerieben
	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

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