Tiramisu für Genießer ohne Sahne

Rezept für Tiramisu für Genießer ohne Sahne

Als erstes die Eier trennen , das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die Mascarpone Creme hinzufügen , alles verrühren, bis es cremig wird. Dann den Amaretto nach belieben hinzufügen (ca. 2-4 Schnapsgläser) , wieder rühren, bis der Amaretto mit der Creme verb,en ist. Inzwischen das Eiweiß steif schlagen , unter die Creme vorsichtig unterheben , kalt stellen. In eine Auflaufform oder ähnliches die Löffelbiskuit auf den Boden legen , mit dem kalten Kaffee beträufeln. Nach , nach die Mascarpone Creme , den Löffelbiskuit schichten , am Ende eine Schicht Kakao als Verzierung draufstreuen.
Das ganze kann auch mit einem Biskuitboden anstatt mit Löffelbiskuit gemacht werden.
Das ganze dann gut kaltstellen , servieren. Ich rate das Tiramisu am Vortag zuzubereiten, da dann alles gut durchgezogen ist , der Amaretto seine volle Wirkkraft hat.
Für alle Nichtalkoholtrinker einfach den Amaretto weglassen. Schmeckt genauso gut.

Zutaten

4Becher	Mascarpone
2	Ei(er)
n. B.	Zucker
n. B.	Amaretto
2	Löffelbiskuits
etwas	Kaffee, kalter

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