Rezept für Gemüse - Kartoffel - Gratin
Kräuter abspülen, trocken tupfen , grob hacken. Frühlingszwiebel putzen, waschen , in Stücke schneiden. Kartoffeln waschen , schälen. Zucchini waschen, die Enden abschneiden. Tomaten waschen , die Stengelansätze herausschneiden. Champignons putzen. Das Gemüse in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Eine große Auflaufform mit Olivenöl auspinseln , den Boden mit den gehackten Kräutern , Zwiebeln bestreuen, darauf fächerförmig die Kartoffel- , Gemüsescheiben schichten. Die restlichen Kräuter , Zwiebel darauf streuen, mit Salz, Pfeffer , Knoblauch würzen , mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Auf dem Rost in den Ofen schieben.
Backzeit: Ober-/Unterhitze: 180-200°C (vorgeheizt)
Heißluft: 160-180°C (nicht vorgeheizt)
Garzeit etwa 40 Minuten.
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