HomeFish with Orange
Fisch mit Orangen
Zwiebeln schälen, fein würfeln, mit Orangensaft, -schale , Salz in eine breite Schüssel geben.
Fischfilets kalt abwaschen, abtrocknen , in die Orangenmischung legen. Darin wenden , abgedeckt bei Zimmertemperatur ca. 30 Min. marinieren.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Filets nebeneinander in eine Auflaufform legen, leicht mit Muskat , Pfeffer würzen , im Ofen (Mitte) ca. 10 Min. garen, zwischendurch immer wieder mit der Marinade beträufeln. Mit Orangenscheiben , -streifen garnieren , sofort servieren.
Dazu passt Reis.
