Rezept für Pustaauflauf
Schinkenspeck , Zwiebeln würfeln, mit dem Schweinefleisch in einer Pfanne anbraten. Mit Pfeffer , Paprika gut würzen, die Brühe angießen , das Ganze ca. 10 Min. garen lassen. Knoblauchzehen pressen, mit 1 EL Oregano zugeben. Kartoffeln schälen, mit den Paprikaschoten würfeln. Das Gemüse mit dem Fleisch in eine Auflaufform schichten. Tomatenmark, Salz , Zucker in Wasser verrühren. Tomatenketchup mit saurer Sahne , Mehl anrühren , zum Tomatenmark geben. Nun 1 EL Oregano unterrühren. Über die restlichen Zutaten geben , gegebenenfalls etwas unterrühren. Im vorgeheizten Ofen bei 200° etwa 50 Min. backen.
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