Quarknudeln

Rezept für Quarknudeln

Den Quark einige Zeit in einem Sieb abtropfen lassen. Leicht salzen , pfeffern. Die Nudeln al dente kochen, den Speck in einer Pfanne braten, bis die Würfelchen knusprig sind. Die Hälfte der Nudeln in eine vorgewärmte Form legen, die Hälfte des Quarks durch eine Presse darüber verteilen, die Hälfte der Speckwürfelchen ebenso. Das ganze wiederholen. Gut heiß servieren.

Zutaten

500g	Bandnudeln, breit
500g	Quark, 40 % Fettgehalt
500g	Speck (Bauchspeck), durchwachsen, gewürfelt

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