Raffaelo - Torte

Rezept für Raffaelo - Torte

Kokosraspeln goldgelb rösten, abkühlen lassen. Butter, Zucker, Vanillinzucker , Eigelb schaumig rühren. Kokosraspeln , Mehl darunter geben, mit dem steif geschlagenen Eiweiß mischen. Teig in einer Springform (26cm) 30 Minuten bei 180 °C backen.

Aprikosenmarmelade kurz erwärmen, auf den abgekühlten Boden streichen. Aprikosen darüber legen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Raffaelos zerkleinern, unter die Sahne mischen. Sahne über die Aprikosen streichen. Mit halben Raffaelos verzieren.

Zutaten

125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
125g	Butter
4	Ei(er)
100g	Mehl
3TL	Backpulver
50g	Kokosraspel
etwas	Marmelade (Aprikosenmarmelade)
2Becher	Schlagsahne
2Pck.	Sahnesteif
12	Konfekt (Raffaelos)
1kl. Dose/n	Aprikose(n)

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