Fischgulasch

Rezept für Fischgulasch

Fisch waschen, in 4 cm große Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, salzen , durchziehen lassen. Suppengrün , Zwiebel schneiden , andünsten, mit Paprika , Pfeffer würzen, Brühe aufgießen , Tomatenmark zugeben. 10 Min. dünsten. Fisch beigeben, 20 Minuten weiter dünsten , mit restlichen Zutaten abschmecken.

Zutaten

600g	Fisch (Seefisch)
4EL	Zitronensaft
40g	Fett
1	Zwiebel(n)
1Bund	Suppengrün
2TL	Paprikapulver
2EL	Tomatenmark
125ml	Brühe
3EL	Wein, weiß
1EL	Mehl
3EL	Rahm
	Salz und Pfeffer

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