Birnen - Schoko - Torte

Rezept für Birnen - Schoko - Torte

3 Eiweiße steif schlagen, Zucker unterrühren. Wenn dieser vergangen ist, 3 Eigelbe dazugeben. Mehl in die Masse sieben , unterheben. Masse in eine Form füllen.

Backen: ca. 12 bis 15 Minuten bei 180°C Ober- , Unterhitze.
Den Saft der Birnen auffangen. Das Obst klein schneiden , auf den Boden verteilen.

Birnensaft mit Wasser auf 500 ml auffüllen. Den Tortenguss einrühren , aufkochen. Beide Schokoladen in kleinen Stücken unter den heißen Guss geben , umrühren bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Anschließend über die Birnen gießen (raschmöglichst, denn die Masse erkaltet rasch).

Garnieren nach Belieben mit der steifgeschlagenen Sahne auf dem ausgekühlten Guss.

Zutaten

3	Ei(er)
100g	Zucker
100g	Mehl
1gr. Dose/n	Birne(n)
2Pck.	Tortenguss, klar
100g	Schokolade, zartbitter
100g	Schokolade, Vollmilch
250g	Sahne, steifgeschlagen

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