Chile con Carne

Rezept für Chile con Carne

Fleisch in 1,5 cm große Würfel schneiden, Zwiebeln , Knoblauch pellen, Zwiebeln grob, Knoblauch fein hacken. Brühe erhitzen. Die Tomaten etwas zerkleinern. In einem Topf das Öl erhitzen, die Fleischstücke r,um scharf anbraten. Die Zwiebeln , den Knoblauch mit anschmoren. Die Gewürze, Tomaten , Brühe zugeben, Bohnen untermischen , zugedeckt bei schwacher Hitze 20 bis 30 min schmoren lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

500g	Gulasch vom Rind
2	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
½Liter	Fleischbrühe
½Dose/n	Tomate(n), geschält
1Dose/n	Kidneybohnen
½TL	Kreuzkümmel
½TL	Chilischote(n), zerstoßen
5EL	Öl (Rapsöl)
	Pfeffer aus der Mühle
	Salz

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