HomeSafranreis mit Avocado
Rezept für Safranreis mit Avocado
Wein, Safran , 600 ml Hühnerbrühe dazugeben , zum Kochen bringen. Darin den Reis 15 Minuten garen, würzen.
Die Avocado für die Garnitur entsteinen , schälen. Das Fleisch würfeln , in Zitronensaft wenden, damit es nicht verfärbt. Den fertig gekochten Reis in eine vorgewärmte Schüssel geben , die Avocadostücke darüber streuen.
Zutaten
| 1Msp. | Safranpulver |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 6EL | Wein, weiß, trocken |
| 700ml | Hühnerbrühe |
| 4EL | Butter |
| 350g | Reis (Risottoreis) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Avocado(s) |
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