Toblerone - Eis

Rezept für Toblerone - Eis

Schokolade in kleine Stücke schneiden , im Wasserbad schmelzen. Im kalten Wasserbad herunterkühlen.

Sahne u. Vanillezucker schlagen. Eigelb schlagen. In die geschmolzene Schokolade das Eigelb unterrühren. Wird die Konsistenz zu zäh, etwas Milch zufügen. Zuletzt vorsichtig die Sahne unterheben. Pitu (ersatzweise weißen Rum) , evtl. Rumaroma zugeben. In den Gefrierschrank geben , alle St,e (2 - 3mal) durchrühren.

Zutaten

200g	Toblerone
2Becher	süße Sahne
6	Ei(er), davon das Eigelb
1Pck.	Vanillezucker
2cl	Schnaps, Pitu (Brasilianischer Zuckerrohrschnaps)
evtl.	Rum-Aroma
evtl.	Milch

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