Pfifferlingrahmsoße Rosi

Rezept für Pfifferlingrahmsoße Rosi

Öl in der Pfanne erhitzen , die gewürfelten Zwiebel darin glasig werden lassen. Die geputzten Pfifferlinge zugeben , schmoren, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Das Tomatenmark zugeben , mit anrösten, mit einem guten Schuss Wein ablöschen. Die Sahne zugeben , würzen, so lange köcheln lassen, bis die Pilze gar sind.

Dazu schmecken Semmelknödel, Spätzle oder Tagliatelle / Nudeln.

Zutaten

500g	Pfifferlinge, frische
2große	Zwiebel(n)
1EL	Tomatenmark
etwas	Wein
2Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Öl
	Fondor

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