Quinoa mit asiatischem Hauch

Rezept für Quinoa mit asiatischem Hauch

Quinoa mit der dreifachen Menge an Wasser zu Kochen bringen , bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen.

Gemüse putzen , klein schneiden (Kohl , Paprika in feine Streifen, Mohrrüben in dünne Scheiben).

Öl erhitzen, das Gemüse hinzufügen , unter Rühren anbraten.

Wenn das Gemüse nahezu gar ist, die Quinoa unterheben , mit Salz , China- Gewürzmischung abschmecken.

Zutaten

150g	Quinoa
450ml	Gemüsebrühe
1kleiner	Chinakohl, (ca. 500 g)
2	Möhre(n)
1	Paprikaschote(n), grün
2EL	Öl
	Salz
	Gewürzmischung (Chinagewürz)

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