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Rezept für Nussschnecken
Rosinen hacken , mit Nüssen, Zucker, Vanillezucker, Ei , Rum verrühren. Den Teig in 3 Teile teilen , jedes Stück zu einem Rechteck ( ca. 30 x 25 ) ausrollen.
Die Füllung aufstreichen , jeweils von der längeren Seite her aufrollen.
Die Rollen über Nacht kühl stellen ( am besten im Kühlschrank, die Schnecken bleiben dann schön in Form beim Backen , laufen nicht auseinander ).
Rollen in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen , mit der Eiermilch bestreichen.
Bei 175-200 Grad ca. 10 -15 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| ½TL, gestr. | Backpulver |
| 50g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 125g | Butter |
| 125g | Nüsse, gemahlene |
| 75g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Rum |
| 100g | Rum - Rosinen |
| 1 | Eigelb, zum Bestreichen |
| 1EL | Milch, zum Bestreichen |
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