HomeZwieback - Kürbis - Torte
Rezept für Zwieback - Kürbis - Torte
Mandeln, Nüsse, Stärke , Backpulver mischen. Mit Weinbrand, Zitronenschale, Zwieback , Kürbis unter die Eigelb-Zucker-Masse rühren. Eiweiß steif schlagen , unterheben.
Den einen Zwieback reiben. Eine gefettete Springform (26 cm) damit ausstreuen. Teig einfüllen , im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 50 Minuten backen. Sofort herausnehmen , abkühlen lassen.
Puderzucker , Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren. Torte aus der Form nehmen , mit dem Guss überziehen. Nach Wunsch mit einigen Zitronenschalenstreifen verzieren.
Zutaten
| 100g | Zwieback |
| 400g | Kürbisfleisch |
| 5 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 125g | Mandel(n), gemahlen |
| 125g | Haselnüsse, gemahlen |
| 25g | Speisestärke |
| ½Pck. | Backpulver |
| 5EL | Weinbrand |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 1Scheibe/n | Zwieback |
| 200g | Puderzucker |
| 3EL | Zitronensaft |
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