Zwetschgen - Zimttörtchen

Rezept für Zwetschgen - Zimttörtchen

Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Ei , Eigelb schaumig rühren. Mehl , Stärke mischen , unterheben. Den Teig in gefettete Tortelett - Förmchen füllen. Zwetschgen waschen, abtropfen lassen , entsteinte Früchte in Spalten schneiden , kreisförmig in den Teig drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 170-190 Grad 15-20 Minuten backen. Orangenkonfitüre unter Rühren leicht erwärmen. Törtchen aus der Form lösen , mit Konfitüre überziehen.

Zutaten

120g	Butter
75g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Msp.	Zimt, gemahlener
1	Ei(er)
1	Ei(er), davon das Eigelb
75g	Mehl
75g	Speisestärke
400g	Pflaumen (Zwetschgen)
8EL	Konfitüre (Orangenkonfitüre)

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