Waldorfsalat

Rezept für Waldorfsalat

Äpfel schälen, vierteln, entkernen , in Scheiben oder Stifte schneiden. Sellerie putzen, schälen, waschen , fein hobeln. Ananas würfeln, Walnüsse grob hacken. Einige zum Garnieren zurücklassen. Zitronensaft, Salz, Zucker , Pfeffer verrühren. Mayonnaise , saure Sahne unterziehen , mit den Zutaten vermengen. Den Salat mindestens 4 St,en durchziehen lassen. Mit den restlichen Walnüssen bestreuen.

Zutaten

1kg	Äpfel, z.B. Boskop
1kg	Knollensellerie
10Scheibe/n	Ananas
250g	Walnüsse
2	Zitrone(n), Saft davon
1Prise	Salz
2EL	Zucker
	Pfeffer
4EL	Mayonnaise
150g	saure Sahne

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