Schweinslungenbratenmedaillons mit Speck im Paprikamantel

Rezept für Schweinslungenbratenmedaillons mit Speck im Paprikamantel

Lungenbraten in ca.1 cm breite Scheiben schneiden, mit Speck umwickeln, in edelsüßem Paprika wenden, in Auflaufform legen , mit Schlagobers übergießen. 200°, ca. 45 Min. - das wars!

Man braucht keine sonstigen Gewürze! Auch kein Salz! Als Beilage eignet sich so ziemlich alles - Nudeln, Reis, Kartoffel oder nur grüner Salat! Geht einfach , schnell, gelingt immer , schmeckt traumhaft!

Zutaten

2Stück	Schweinefleisch, klein (Schweinslungenbraten)
100g	Speck (Hamburger Speck)
	Paprikapulver, edelsüß
1Becher	Schlagsahne

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