Italienische Rouladen

paßt zu Penne mit Wodka - Tomatensoße

Rouladen ausbreiten , mit 1/2 B, gehackter Petersilie, Knoblauch , dem Käse bestreuen, aufrollen, feststecken , mit Salz , Pfeffer würzen. In der heißen Pfanne in Olivenöl von allen Seiten gut anbraten. Nach ca. 10 Min. herausnehmen , in eine ofenfeste Form geben. Mit dem Käse bestreuen , etwas Tomatensoße (siehe Penne mit Wodka-Tomatensoße.

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die Soße im Zustand VOR Hineingabe des Wodkas über die Rouladen geben. So sind die Tomaten noch stückig , die Soße kräftiger tomatig) darauf geben. So im Ofen ca. 20 Min. fertig garen.

Zutaten

4Scheibe/n	Rindfleisch, dünn
1Bund	Petersilie, glatte
	Parmesan, gerieben oder Peccorino
4Zehe/n	Knoblauch, gehackt
	Salz und Pfeffer

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