HomeKirschenmichel
gestürzter Kirsch - Kuchen
Butter, Dotter, Staubzucker, Rum , Gewürze cremig rühren, mit dem Obers (süße Sahne) unter die Semmelmasse mengen.
Eiklar zu steifem Schnee schlagen, Zucker mit einschlagen, Bröseln , Mandeln unterheben, das Gemisch unter die Semmelmasse mengen.
Eine Auflaufform befetten , bebröseln, abwechselnd Semmelmasse , Kirschen einschichten, bei 180 Grad 45 Minuten backen, mit Zucker , Zimt bestreuen.
Zutaten
| 4 | Semmeln (Brötchen) |
| 250ml | Milch |
| 60g | Butter |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 3 | Ei(er), davon das Eiklar |
| 50g | Puderzucker |
| 2EL | Rum |
| etwas | Zimt |
| etwas | Nelke(n), gemahlen |
| etwas | Zitrone(n) - Schale |
| 125ml | süße Sahne |
| 40g | Puderzucker |
| 1EL | Semmelbrösel |
| 50g | Mandel(n), gerieben |
| 750g | Kirschen |
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