Lahana Firinda

Türkische Krautpfanne

Kohl , Zwiebeln hacken oder hobeln. Butter zerlassen , Zwiebeln leicht bräunen. Hackfleisch zugeben , anbraten. Kohl, Salz , Paprika zugeben , 30 Minuten bei milder Hitze kochen. Hacklfleischmasse in die Form geben. Tomatenmark mit Brühe verrühren , über die Masse geben. Käse reiben oder über dem Auflauf zerbröseln. Eier mit Milch verquirlen , darüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten bei 180° backen.

Zutaten

1Kopf	Weißkohl
2	Zwiebel(n)
4EL	Butter
300g	Hackfleisch
½TL	Salz
1TL	Paprikapulver
1TL	Tomatenmark
¼Liter	Fleischbrühe
75g	Schafskäse, trockener
2	Ei(er), 250 ml Milch

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