Gemüse - Bananen - Spießchen

Rezept für Gemüse - Bananen - Spießchen

Den Edamer in 8 gleichgroße Würfel schneiden. Die Bananen schälen, in jeweils 4 Teile schneiden , mit Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben. Champignons putzen. Auf jeden Spieß nacheinander je einen Champignon, einen Käsewürfel, eine Tomate , ein Bananenstück stecken. In dieser Reihenfolge nochmals wiederholen. Den Grill auf mittlerer Temperatur vorheizen. Jeden Spieß mit Walnussöl bestreichen , 5 bis 6 Minuten grillen, bis die Champignons durch sind , der Käse eben beginnt zu schmelzen. Gelegentlich wenden. In der Zwischenzeit die Erdnussbutter in einem kleinen Topf erwärmen. Die fertig gegrillten Spieße mit Petersilie garnieren , mit den Salatblättern , einem Klecks Erdnussbutter sofort servieren.

Zutaten

8m.-große	Champignons
175g	Käse (Edamer), am Stück
8	Kirschtomate(n)
2	Banane(n)
1EL	Zitronensaft, frisch gepresst
1EL	Öl (Walnussöl)
1EL	Petersilie, gehackt
	Salat - Blätter, verschiedene
4EL	Erdnussbutter

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