HomeHühnchenbrust mit Sojasprossen
Rezept für Hühnchenbrust mit Sojasprossen
Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren , das Fleisch darin zugedeckt etwa 1 St,e marinieren, gelegentlich wenden bzw. umrühren.
Die Sojasprossen waschen , gut abtropfen lassen.
Knoblauch abziehen , in feine Scheiben schneiden.
Das Öl im Wok erhitzen , zuerst den Knoblauch andünsten, dann das Hühnerfleisch mit der Marinade hineingeben , etwa 2 Minuten pfannenrühren, bis das Fleisch weiß ist.
Die Sojasprossen dazugeben , alles zusammen unter Rühren eine Minute kochen, mit Zucker abschmecken , servieren.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 1EL | Speisestärke |
| 1EL | Sojasauce, hell |
| 1EL | Sherry, süß, (oder Reiswein) |
| 1Prise | Salz |
| 1EL | Ingwersirup |
| 1TL | Zucker |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Öl, (Sesamöl) |
| 1TL | Zucker |
| 500g | Sojasprossen, frisch |
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