Pikante Zwiebelsoße

Rezept für Pikante Zwiebelsoße

Die Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Die Butter erhitzen, den Zucker darin bräunen lassen, die Zwiebeln hinzufügen, goldgelb braten lassen, das Mehl darüber stäuben, die Fleischbrühe , das Bier unter Rühren mit einem Schneebesen hinzugießen., den kleingehackten Kümmel, Salz dazugeben, die Soße 5-8 Min. kochen lassen, den Essig oder Zitronensaft , die Sahne unterrühren.

Zutaten

4	Zwiebel(n)
2EL	Butter
1TL	Zucker
1EL	Mehl
125ml	Fleischbrühe
125ml	Bier, hell oder dunkel
	Kümmel, Salz
2EL	Essig oder Zitronensaft
125ml	Sahne

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