Löwenzahn - Wein

Rezept für Löwenzahn - Wein

Wasser aufkochen, gewaschene Blüten damit übergießen, 3 Minuten ziehen lassen , abseihen. Den Sud 15 Minuten einkochen. Den Zucker zugeben. Die ungeschälten Früchte in Stücke schneiden, dabei Kerne entfernen, , ebenfalls zugeben. Abkühlen lassen. Dann die Hefe einrühren , über Nacht stehen lassen.

In ein Gärglas abseihen , mit einem leichten Tuch abdecken.

Gärzeit: 2 Monate

Zutaten

3 ½Liter	Löwenzahn, die Blüten
4Liter	Wasser
1 ½kg	Zucker
1	Zitrone(n), ungespritzt
1	Orange(n), ungespritzt
10g	Hefe

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