Rezept für Strudel Bolognese
Gehackte Zwiebel , geschnittenen Knoblauch anbraten. Faschiertes dazugeben , mitbraten. Mit Salz, Pfeffer , Oregano würzen, Tomatensauce dazugeben , ganz dick einkochen lassen. Zur Seite stellen. Ei , die zerbröselte Semmel vermengen , unter die erkaltete Masse rühren. Blätterteig ausrollen. Fleischmasse darauf verteilen, mit Geselchtem abdecken , mit Käse belegen. Einrollen, Enden gut verschließen. Auf ein Backblech legen , bei ca. 200 Grad 20 Minuten backen. Mit Rahmgurken oder grünem Salat servieren.
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