HomeThai - Nudeln
Rezept für Thai - Nudeln
Krabben, Huhn , Knoblauch in der Hälfte des Öls unter Rühren anbraten, bis die Filetstücke sich weiß verfärben. Herausnehmen , beiseite stellen.
Verrührte Eier in die Pfanne geben, bei starker Hitze ein hauchdünnes Omelett zubereiten.
Omelett wenden, wenn die Unterseite fest ist. Herausnehmen, aufrollen , in feine Streifen schneiden, oder schon in der Pfanne mit dem Pfannenwender zerkleinern.
Bohnensprossen unter Rühren bissfest anbraten; nicht zu weich werden lassen. Aus der Pfanne nehmen.
Restliches Öl in die Pfanne geben , die Nudeln unter Rühren anbraten, bis sie mit Öl überzogen sind. Krabben, Hühnerfleisch, die Hälfte des Omeletts, die Bohnensprossen , die restlichen Zutaten zu den Nudeln in die Pfanne geben. Alles gut durchmischen , zusammen erhitzen.
Die Nudeln mit den restlichen Omelettstreifen , der Garnierung dekorieren.
Zutaten
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