Tomaten - Hackfleischsauce

Rezept für Tomaten - Hackfleischsauce

Öl in einem Topf erhitzen , die Zwiebel darin hellgelb braten. Das Gehackte dazugeben , anbraten. Die passierten Tomaten, das Tomatenmark, die getrockneten Kräuter , den Zucker einrühren. Mit der Brühe, Salz , Pfeffer würzen. Das ganze 5 Min. köcheln lassen, dann den Rotwein anrühren , weitere 10 Min. auf kleiner Flamme (beim E-Herd auf Stufe 1) kochen. Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Über das Ganze geriebenen Parmesankäse streuen.

Zutaten

500g	Gehacktes
1	Zwiebel(n)
500g	Tomate(n), passierte
	Öl (Olivenöl)
140g	Tomatenmark (1 Dose)
1TL	Basilikum, getrocknet
½TL	Oregano, getrocknet
1TL	Zucker
1TL	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
125ml	Wein, rot
	Parmesan

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