Maissuppe mit Scampi

Rezept für Maissuppe mit Scampi

Schalotte fein würfeln, in Öl anschwitzen, abgetropfte Maiskörner, Brühe , Milch zufügen. 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe fein pürieren , durch ein Sieb streichen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Scampi vorsichtig braten. Suppe auf 4 Suppenteller aufteilen , jeweils 2 Scampi , etwas Sesamöl darauf geben.

Zutaten

1	Schalotte(n)
4EL	Öl
2Dose/n	Mais
500ml	Hühnerbrühe
200ml	Milch
	Salz
	Pfeffer
8	Scampi
	Öl (Sesamöl)

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