Farfalle mit Thunfisch

Rezept für Farfalle mit Thunfisch

Knoblauch , Schalotten schälen , klein schneiden. Olivenöl erhitzen , beides darin glasig dünsten. Mit Weißwein aufgießen , etwas einreduzieren lassen. Gemüsebrühe unterrühren , kurz aufkochen lassen. Thunfisch abtropfen , mit einer Gabel zerpflücken. Sahne in die Sauce mischen. Kapern klein schneiden (je nach Geschmack auch ganz lassen) , mit dem Thunfisch zur Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer , Oregano abschmecken , mit den gekochten Nudeln vermischen.

Zutaten

150g	Nudeln (Farfalle)
1Zehe/n	Knoblauch
2	Schalotte(n)
50ml	Wein, weiß
50ml	Sahne
100g	Thunfisch
1TL	Kapern, kleine
2EL	Öl (Olivenöl)
100ml	Gemüsebrühe
	Pfeffer, frisch gemahlen
	Salz
	Oregano

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