Limetten - Mousse mit Kiwi und Erdbeeren

Rezept für Limetten - Mousse mit Kiwi und Erdbeeren

In einem Töpfchen 2 EL Sahne mit Limettensaft , -schale leicht erhitzen, Schokolade unterrühren , schmelzen lassen. 1/2 St,e kalt stellen. Erdbeeren waschen, trocken tupfen. 2 schöne beiseite legen, restliche putzen, in Scheiben schneiden , mit dem Honig beträufeln.

Kiwi schälen, auch in Scheiben schneiden. Restliche Sahne (ca. 100 g) steif schlagen, nach , nach zur Limettensahne geben , locker unterheben. Hälfte der Erdbeeren in zwei Dessertgläser verteilen. Darüber je 3 Kiwischeiben an den inneren Glasrand drücken. Hälfte der Limetten-Mousse, restliche Erdbeeren , zuletzt restliche Mousse in die Gläser füllen. Ca. 15 Minuten kalt stellen. Die beiden Deko-Erdbeeren fächerartig einschneiden, Mousse damit garnieren.

Zutaten

125g	Sahne
3EL	Limettensaft
½TL	Limette(n) - Schale, unbehandelt, gerieben
20g	Schokolade, weiße, gehackt
200g	Erdbeeren
1EL	Honig
1	Kiwi

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