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Bananen schälen , der Länge nach halbieren. Butter in einer Pfanne zerlassen, Bananenhälften darin knapp 5 Minuten braten, Zucker darüber streuen. Weinbrand in einer Kelle erhitzen, Pfanne von der Platte nehmen, Weinbrand anzünden , über die Bananen verteilen. Sofort servieren. Dazu: Vanille-Eis