Spaghetti mit Tomatensoße

Rezept für Spaghetti mit Tomatensoße

In einem Topf das Olivenöl erhitzen, , darin die in Würfel geschnittene Zwiebel glasig dünsten. Knoblauch schälen , durch die Knoblauchpresse zu den Zwiebeln geben(darauf achten, dass der Knoblauch nicht bräunt. Nun das Hackfleisch dazugeben , mit etwas Salz , schwarzem Pfeffer würzen. Das Fleisch gut durchbraten bis keine Flüssigkeit außer dem Öl mehr vorhanden ist. Nun das Oregano dazugeben , bei getrocknetem Basilikum dieses ebenfalls (frisches Basilikum sollte erst kurz vor Ende der Kochzeit hinzugefügt werden).Jetzt die Pizzatomaten hinzugeben , das ganze aufkochen lassen.

Zum abschmecken die Brühewürfel hinzugeben, , mit dem Tomatenmark die Soße binden. Das ganze ca.1 Std. bei geringer Hitze ohne Deckel kochen zwischendurch immer gut durchrühren. Kurz vor Ende der Kochzeit Wasser für die Spaghetti aufsetzen.

Die Spaghetti aldente kochen, (das heißt bissfest) in einem Sieb gut abtropfen lassen , am besten mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Zutaten

1große	Zwiebel(n)
4Zehe/n	Knoblauch
4kl. Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)
3EL	Tomatenmark
2Würfel	Brühe, fette
	Salz und Pfeffer
500g	Nudeln (Spaghetti)
1TL	Oregano
	Basilikum, frisch oder getrocknet
	Parmesan
750g	Hackfleisch, gemischt
5EL	Öl (Olivenöl)

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